Brisol du filet

3 portions
1 heure 10 min

Commençons à faire des brisoles de la cuisson des crêpes. Dans une petite misère profonde, casser l'œuf, verser une cuillère à soupe de lait, saler et fouetter à l'aide d'une corolle ou d'une fourchette. Dans une poêle chauffée, graissée à l'huile de tournesol, faire frire la crêpe des deux côtés. C'est comme ça qu'on prépare trois omelettes. À l'aide d'un hachoir à viande, remuez les filets et les oignons pelés, ajoutez le sel et le poivre, mélangez. Chaque crêpe est graissée avec de la viande hachée, réduite au volant. Nous graissons la forme pour la cuisson à l'huile de tournesol, y mettons des pancakes et la cuire dans un four préchauffé à 180 degrés. Le temps de cuisson est d'environ 20 minutes. La brisole est coupée en morceaux et servie à chaud sur la table. Mangez pour la santé !