Brizol poulet

6 portions
1 heure 20 min

Pour commencer, on fait cuire des pancakes. La récolte pour chaque crêpe est faite séparément : - nous mettons un œuf dans le bol, ajoutons une cuillère à soupe de lait, salons et poivrons ; - fouetter le mélange avec une corolle ou une fourchette comme pour une omelette ; - faire frire les pancakes des deux côtés dans une poêle graissée à l'huile de tournesol ; - on répète le même processus 6 fois pour obtenir 6 pancakes. On met de la viande de poulet sur chaque crêpe, on la distribue sur toute la surface, on la lubrifie finement avec de la mayonnaise. Au-dessus, saupoudrer un peu de concombres salés, préalablement coupés en paille fine (les concombres peuvent être remplacés par des champignons ou faire de l'assortiment - une partie avec des champignons et une partie avec des concombres salés, et vous pouvez aussi verser du fromage râpé à volonté). Nous tournons chaque crêpe avec une roulette et la mettons sur un moule de cuisson pré-lubrifié avec de l'huile végétale. Faire cuire le brisol au four préchauffé à 200 degrés pendant 30 minutes. On le sert chaud sur la table, arrosé avec de la crème sure. Bon appétit !