Bujenina de pis de bœuf

8 portions
4 heures

Pour commencer, la combustion doit être bouillie. Si vous le faites pour la première fois, je dirai tout de suite - le processus n'est pas difficile. Nettoyé de la coquille et de l'excès de graisse, laver bien avec de l'eau courante, mettre dans la casserole. Verser l'eau froide pendant 2 heures. Ensuite, remplacer l'eau par une eau propre, mettre l'ampoule pelée dans la casserole. Cuire à feu modéré pendant une heure 1-1, 5, ajouter le sel et le poivre. Donc, vous avez déjà une bouillie de bœuf bouillie. Maintenant, nous allons nous occuper directement de la préparation de la bujenina. Pour ce faire, dans un bol, mélanger la mayonnaise, l'ail broyé, le sel et le poivre. Avec ce mélange, frottez bien un morceau de pis, sans couper, tout entier comme il est, de tous les côtés. Brosser les oignons et les carottes et les couper en tasses. Placez-les sur le fond huilé du moule à cuire, versez du sel et du poivre. Sur les légumes, mettre la purée de bœuf. Mettez le moule dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 20-25 minutes. Le plat fini peut être servi à la fois chaud et refroidi, découpé en tranches. Bon appétit !