Pruneaux farcis de noix

6 portions
40 min

Comment faire des pruneaux farcis de noix ? Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires sur la liste. Les pruneaux ont besoin d'un gros, sans os, de préférence doux. L'œuf est préalablement cuit, refroidi et nettoyé. Diviser en protéines et en jaunes. Vous n'aurez besoin que de jaunes pour la collation.

Laver les pruneaux. Si les pruneaux sont secs, versez-les dans l'eau bouillante. et laisser infuser pendant environ 10 minutes.

Après un certain temps, mettre les pruneaux sur une passoire et laisser égoutter complètement l'eau. Puis séchez-le avec des serviettes en papier. Dans chaque prune, avec un couteau tranchant, faites des incisions sur un côté.

Frotter le fromage sur une petite râpe. Le fromage pour ce plat conviendra à n'importe qui - solide, semi-solide, doux, type mozzarella. L'essentiel est qu'il soit délicieux, de haute qualité, sans substituts des graisses laitières. J'utilise deux types de fromage dans ma recette. Solide - pour le maintien sur les épingles et le fromage doux dans la farce.

Sécher les noix dans une casserole sèche, puis les écraser dans une petite miette.

Dans une mèche, mélanger le fromage à pâte molle, les noix, le jaune cuit et l'ail cassé.

Saler, poivrer, assaisonner de mayonnaise et mélanger. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter à la farce tout l'œuf cuit

Préparer les pruneaux avec un mélange de fromage, de noix et d'ail.

Couper le fromage dur en petits rectangles d'environ la taille des pruneaux.

Sortez les olives de la saumure et séchez-les bien. Coupez chaque olive avec des bagues.

Formez une collation : sur les pruneaux farcis, mettez les olives sur un anneau, mettez les pruneaux sur une barre de fromage et percez le tout avec des épingles. Mettez une collation sur le plat et servir à la table. Bon appétit !