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Saucisse de porc domestique dans les intestins

Saucisse de porc domestique dans les intestins... 10 portions
5 heures


Porc - 1,3 kg, Salo - 300 gr, Intestins - 1,5 kg, Oignon - 250 gr, Ail - 4 dents, Cognac - 50 ml, Feuille de laurier - au goût, Cumin - au goût, Muscade - au goût, Poivre noir moulu - au goût, Sel - au goût