Bagels farcis avec viande hachée au four

4 portions
1 heure 10 min

Comment faire des bagels avec de la viande hachée au four ? Préparez les ingrédients nécessaires. Si nécessaire, décongeler à l'avance sur l'étagère inférieure du réfrigérateur. J'ai utilisé du porc mixte, mais n'importe quelle viande hachée, comme le porc, le bœuf ou le poulet. Les bagels ou le séchage doivent être nécessairement non succulents, mieux que la petite taille.

Mettez les bagels dans un récipient profond et versez du lait chaud, mais pas garacé, sinon le séchage peut se transformer en bouillie. Laissez-les pendant environ 10-15 minutes (le temps dépend de la taille et de l'épaisseur des produits). Les bagels doivent devenir plus doux. Il est important qu'ils gardent leur forme et qu'ils ne se répandent pas. Retournez les bagels de temps en temps pour qu'ils s'immergent de la même façon de tous les côtés. Ensuite, mettez-les sur des serviettes en papier pour que le verre soit de plus en plus de lait.

Pendant le séchage, préparez la farce. Épluchez les oignons de taille moyenne, rincez à l'eau froide et frottez sur une petite râpe. Si vous voulez, vous pouvez couper l'oignon aussi petit que possible avec un couteau. Envoyer les oignons écrasés à la viande hachée.

Mettez un œuf de poulet dans la viande hachée. Saler et poivrer au goût. Bien mélanger la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit homogène avec une cuillère ou une main.

Frotter le fromage dur sur une râpe de grande ou moyenne taille. Prenez n'importe quel fromage, l'essentiel est qu'il soit délicieux et bien fondu lors de la cuisson.

J'ai mis un tapis de cuisson en silicone. Si vous n'avez pas un tel tapis, vous pouvez simplement lubrifier avec de l'huile végétale raffinée. Répartissez les bagels à une certaine distance les uns des autres. Au milieu, mettre de la viande hachée sur une cuillère à café. Mettre le fromage râpé sur le dessus. Envoyer la plaque de cuisson au four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four pendant environ 25-30 minutes jusqu'à ce que la farce disparaisse.

Déterminez l'heure exacte en fonction de votre four. Les bagels chauds peuvent être mis sur un plat avec une salade de feuilles, décorés avec des feuilles de persil ou de basilic. Servir avec des légumes frais, des verts, ajica, sauces.