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Poivrons farcis avec dinde et légumes
20 portions1 heure 40 min
Les filets de dinde - 800 gr, le poivre bulgare - 10 pcs, les champignons - 500 gr, les tomates - 4 pcs, l'oignon - 3 pcs, le yogourt - 200 gr, le fromage dur - 300 gr, l'ail - 2 dents, l'aneth - au goût, le persil - au goût, les épices - au goût.
À tous les bons moments de la journée) Commençons avec vous à préparer les meilleurs poivrons farcis
Le mien, nous coupons les poivrons en deux pour qu'il reste les queues et nous purifions les graines et les cailles. Ensuite, nous blanchissons dans de l'eau bouillante pendant environ 3 minutes, et nous refroidirons. 
On met les tomates dans l'eau bouillante pendant une minute, et on enlève la peau, puis on les coupe en cubes. Les champignons et les filets de volaille sont également coupés en cubes. 
L'oignon, l'ail, l'aneth et le persil sont broyés dans un mixeur. 
Salim et poivre volaille et légumes, ajouter des épices (dans mon cas paprika, basilic et herbes italiennes). Nous mélangeons les légumes, la volaille et les oignons écrasés avec les verts dans un seul récipient et nous remplissons tout avec du yaourt. Bien mélanger à une masse homogène. 
Nous remplissons les poivrons de farce finie, les mettons dans un moule gelé de parchemin et les envoyons au four préchauffé pendant 30-35 minutes 180S
Nous frottons du fromage dur sur de la graisse (j'ai 17 % de graisse, pour réduire le cola-va de calories dans un plat fini). Nous sortons les poivrons du four et saupoudrons de fromage frotté. Et Nous l'envoyons à nouveau au four pendant environ 10 minutes, avant la formation d'une croûte de rouge sur le fromage. 
Les poivrons sont prêts !)
Cette recette convient à ceux qui suivent la figure. Le yaourt peut être pris écrémé, je ne conseille pas plus de 17 % de fromage, pas de friture et de beurre. Bon Appetit!)