Filets de dinde en morceaux entiers cuits avec de l'ail et des épices

4 portions
1 heure 15 min

Comment faire cuire un filet de dinde dans une manche ? 1. préparer tous les produits nécessaires. Décongeler la dinde à température ambiante à l'avance. Vous pouvez laisser la nuit dans le four éteint. Soit sur la table s'il n'y a pas de chats dans la maison. Peler les gousses d'ail de l'écorce, rincer à l'eau.

2. couper immédiatement l'ail en tasses minces à l'aide d'un couteau.

3. Les filets de dinde se frottent sous l'eau. Sécher, vous pouvez mouiller avec une serviette en papier. Avec un couteau pointu, faites des incisions peu profondes et mettez de l'ail dans les poches. C'est de deux côtés.

4. de même, de chaque côté, verser un morceau de viande avec du poivre noir, de l'assaisonnement et du sel. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des épices épicées, par exemple du poivre rouge.

5. prenez une manche spéciale pour la cuisson avec des attaches. Mettez une dinde dedans, les bords sont bons. Mettez le tour sur la plaque de cuisson, et envoyez-le au four. La viande est cuite environ 1 heures à une température de 180 degrés. Le temps de cuisson et la température sont indiqués approximativement, orientez-vous vers les caractéristiques de votre technique.

6. éteignez le feu, sortez la dinde du four et laissez tomber dans la manche. Après une heure, couper la manche avec des ciseaux, et récupérer la viande dans l'assiette. Il s'agit d'une dinde parfumée que vous pouvez couper en morceaux et servir à la table. La viande de dinde est très délicieuse avec purée de pommes de terre, bouillie et spaghetti. Bon appétit !