Filets de dinde dans une manche dans un four

2 portions
4 heures

Comment faire cuire un filet de dinde dans une manche ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Les filets de dinde, choisissez frais, qui n'a pas été congelé. Si la viande a été congelée, les jus disparaîtront et la viande sera sèche après la cuisson. Rincez la viande dans l'eau courante et séchez-la bien à l'aide d'une serviette en papier. La moutarde française est idéale pour la marinade.

Prenez un petit bol profond et mélangez la moutarde et le paprika dedans. Ajouter un peu d'huile végétale.

Éplucher l'ail et moudre. Ajouter l'ail broyé et un peu de sel dans le bol. L'ail frais et sec peut être utilisé pour mariner. Je préfère le frais. Si vous aimez les plats épicés, ajoutez du piment à la marinade. Mélanger tous les ingrédients de la marinade jusqu'à ce qu'ils soient homogènes.

Maintenant, la viande doit être gelée. Pour ce filet de dinde, plonger dans la marinade préparée et bien l'enfiler de tous les côtés. Sous cette forme, laissez la dinde pendant 1-3 heures pour la marinade.

Pour la cuisson, il est souhaitable d'utiliser un moule métallique. Il est préférable de ne pas prendre le verre et la céramique, car il n'y aura pas de contact direct avec les produits et la forme peut craquer de la surchauffe. Mettre le filet de dinde dans la manche de cuisson avec la marinade et l'accrocher sur les côtés. Les attaches ou les pinces sont généralement dans l'emballage avec la manche. Mettre la forme dans le four, chauffer à 180 degrés, pendant 40-50 minutes. Orientez-vous vers votre four.

Si le filet est grand, il faudra plus de temps pour cuire. Retirer la viande prête de la manche. Cette viande peut être servie chaude ou, refroidie, comme une collation froide.

Coupez la dinde en morceaux et offrez-vous un bon appétit !