Filet de hanche de poulet dans une poêle

3 portions
1 heure

Comment faire frire un filet de cuisse de poulet dans une casserole ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Le filet des hanches est vendu sans cuir et sans os. C'est beaucoup plus sucré et plus doux que le filet de poitrine. Pour faire des épices, vous pouvez prendre n'importe qui à votre goût. J'aime vraiment la combinaison de poulet avec du basilic séché, du paprika et du poivre moulu.

Laver le filet de la cuisse dans l'eau courante, puis sécher à l'aide d'une serviette en papier pour éliminer l'excès d'humidité de la viande. Pliez le filet dans un bol spacieux.

Remplissez un peu d'huile végétale. Saupoudrer de sel et de poivre haché. Ajouter le paprika et le basilic séché.

Mélangez tout entre vous, en essayant de frotter les épices dans la viande. Laissez reposer le poulet pendant 30-60 minutes. Pendant ce temps, le filet est imprégné d'épices.

Pour faire frire, chauffer la poêle à chaud et verser un peu d'huile végétale dessus. Placez le filet des hanches et fritez à feu moyen sans tourner pendant 8-10 minutes. La viande commencera à couler en bas.

Ensuite, retourner tous les morceaux et laisser frire et de l'autre côté pendant encore 7-8 minutes. Si la viande est souvent retournée, le jus en sortira et ne sera pas grillé. Quand le deuxième côté se ramasse un peu et que la viande est ramassée de tous les côtés, vous pouvez l'inverser à nouveau (minutes 5-7)

Épluchez l'ail et passez à travers la presse. Laver uniformément tous les morceaux de filet de poulet avec de l'ail.

Les hanches sont prêtes ! Peut être complété avec n'importe quelle garniture ou salade de légumes frais. Bon appétit !