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Cintres frits à l'ail et aux verts

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Snacks

4 portions
50 min

Cintres - 500 gr, Huile végétale - 2 tables, Vinaigre de table - 30 ml, Poivre noir moulu - 2 gr, Sel - au goût, Ail - 4 dents, Vert de la coriandre - 1 pouce.

Préparez tous les ingrédients nécessaires pour la recette. Les champignons vont convenir à n'importe qui. Je cuisine avec un cintre.

Brosser et rincer les champignons, les couper en petits morceaux.

Coupez l'ail très finement avec un couteau.

Couper finement le vert frais de la coriandre.

Dans une casserole, dans un minimum d'huile végétale, faire frire les champignons des deux côtés jusqu'à la croûte dorée.

Répartir les champignons grillés sur un plat plat, saler au goût, poivrer.

Saupoudrer les champignons de verdure coupée, d'ail fin et arroser légèrement avec du vinaigre de table à 5 %.

Une telle collation piquante peut être servie en toute sécurité à la table des fêtes.