Tricheurs avec champignons dans les tartalettes dans le four

12 portions
1 heure 10 min

Comment faire un tricheur avec des champignons en tartalettes ? Préparez les ingrédients nécessaires. Les champignons peuvent être utilisés en forêt. S'ils sont congelés, décongeler à température ambiante et en retirer l'excès d'eau. Dans ce cas, prenez plus de champignons en poids. Prenez l'huile végétale sans odeur.

Laver les oignons pré-pelés, les couper en petits cubes.

Laver les champignons, bien sécher. Coupez les champignons en petits cubes.

Dans une poêle de taille appropriée, chauffer l'huile végétale. À feu moyen, faire frire l'oignon préparé pendant 3 minutes, en remuant périodiquement. Utilisez pour frire l'huile à haut point de fumée, c'est-à-dire toute huile végétale raffinée.

Mettre les champignons dans la poêle. À feu modéré, frire les champignons jusqu'à évaporation de l'humidité dégagée. Dans ce cas, n'oubliez pas d'empêcher les champignons de cuisiner uniformément. Saler les champignons, mélanger. Vous pouvez ajouter n'importe quelle épice au goût.

Plantez les champignons avec de la farine pour que le tricheur devienne plus épais, mélangez bien. Faites frire les champignons avec la farine à feu moyen 1 une minute.

Ajouter la crème sure dans la casserole, mélanger.

Faites cuire les tricheurs à feu doux quelques minutes de plus. Retirer la poêle du feu. Mettez la farce dans une tasse séparée pour la refroidir un peu.

Frotter le fromage sur une râpe moyenne ou fine.

Remplissez les tartalettes de champignons tricheurs.

En haut, plantez généreusement chaque tartalette avec du fromage frotté. Vous pouvez également décorer avec des plaques de champignons grillées.

Pour que le four se réchauffe à la bonne température, allumez-le à l'avance (10 à 20 minutes avant le début de la cuisson). Cuire les tricheurs dans des tartalettes dans un four préchauffé à 180S pendant environ 20 minutes avant de faire fondre le fromage. Le temps de cuisson dépendra des caractéristiques de fonctionnement du four, de sorte qu'il peut être différent de celui indiqué dans la recette.

Tricheurs de champignons finis dans les tartalettes servir chaud ou chaud. Bon appétit !