Русский
English
Український
Deutsch
Español
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Tricheurs avec dinde et champignons
4 portions40 min
Les filets de dinde - 350 gr, les champignons - 200 gr, les oignons - 1 pcs, la crème - 300 ml, la farine de blé - 1 st.l., le fromage dur - 100 gr, l'huile végétale - 30 gr, le beurre - 1 st.l., le sel - le goût, les épices sèches - le goût
Comment faire cuire les tricheurs ? Préparez les ingrédients. Les champignons peuvent être utilisés de vrais champignons forestiers ou ordinaires. Ça va être délicieux de toute façon. Je vais utiliser des assortiments de champignons forestiers. Les champignons doivent être nettoyés, bien lavés et bouillis dans de l'eau bouillante pendant 15-20 minutes. Puis égoutter toute l'eau, et utiliser les champignons prêts à l'emploi selon les besoins. Épluchez l'oignon de la coquille et frottez-le dans l'eau. 
La viande de dinde est la meilleure à utiliser réfrigérée qui n'a pas été congelée. Coupez-le en petits morceaux, à peu près de la même taille. Chauffer la poêle à chaud et verser un peu d'huile végétale dessus. Ensuite, mettre la viande coupée et la faire frire à feu vif pendant 5-7 minutes pour qu'elle devienne recouverte d'une croûte d'or appétissante. 
Couper finement les oignons pelés et les ajouter à la viande dans la poêle. Faire frire tous ensemble encore 2-3 minutes à feu doux pour que l'oignon devienne clair. 
Ajouter ensuite les champignons à la poêle. Mélanger le tout et laisser encore une minute pendant 5-7 frire tous ensemble. N'oubliez pas de tout mélanger périodiquement. Il y aura une certaine quantité de liquide dans les champignons. Cuisinez tous ensemble jusqu'à son évaporation complète. 
Chauffer l'autre poêle séparément jusqu'à ce qu'elle soit chaude et faire frire la farine quelques minutes. 
Ajouter ensuite le beurre et la crème. Mélanger le tout à l'aide d'une petite corolle pour dissoudre les morceaux de farine. Cuire la sauce à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit épaisse. Si c'est très dense, tu peux ajouter de l'eau. 
Remplir la viande avec les champignons avec la sauce obtenue, mélanger et couvrir avec le couvercle. Ajouter un peu de sel et d'épices. Vaporisez tous ensemble pendant 3-5 minutes. 
Pendant ce temps, frottez le fromage sur une râpe moyenne. 
Mettre le tricheur dans les moules de portions et saupoudrer abondamment de fromage râpé sur le dessus. Mettre les moules dans le four, chauffer à 180 degrés, pendant 5-8 minutes. 
Pendant ce temps, le fromage doit fondre et commencer à rougir un peu. Retirer les moulures prêtes du four et les servir à la table. Bon appétit !