Tricheurs avec porc et champignons

2 portions
40 min

Un tricheur avec du porc et des champignons est un plat délicieux et copieux. Cette variété de tricheurs n'est pas typique de la cuisine française, mais probablement déjà notre interprétation russe. Cependant, la recette existe et est utilisée avec succès. Apprenons-le à mieux le connaître !
1. Prenez les produits par la liste. Le porc devrait être maigre.

2. Couper en petits cubes l'oignon, le faire frire jusqu'à transparence sur l'huile chauffée.

3. Ajouter les champignons finement coupés, éteindre un peu jusqu'à évaporation du liquide.

4. Coupez le porc avec un petit cube et rôtissez rapidement avec les champignons. Vous pouvez frire tout cela individuellement, puis le joindre dans des moules de cuisson. Je propose une option plus rapide.

5. Planter le contenu de la casserole avec une fine couche de farine, mélanger, retirer du feu - il est donc plus facile d'éviter la formation de grumeaux.

6. Ajouter le lait, remuer jusqu'à ce qu'il soit homogène et remettre sur le poêle, porter à ébullition et cuire dans la sauce à feu doux pendant 5 minutes. Cette pièce peut être stockée dans le réfrigérateur pendant plusieurs jours - cuire avant de servir, ce qui est sans aucun doute très pratique.

7. Répartir la masse sur les moules, s'endormir avec du fromage frotté (idéalement du parmesan) et cuire au four à 200-180 degrés pendant 20 minutes. C'est tout! Le tricheur avec du porc et des champignons est prêt - un bon appétit !