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Tricheurs en tartalettes avec crème de champignons et poulet au four

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Snacks

10 portions
50 min

Tartalettes prêtes - 15 pcs, Filet de poulet - 300 gr, Champignon - 300 gr, Fromage dur - 100 gr, Crème - 100 ml, Oignon - 1 pcs, Huile végétale - 3 tables, Farine - 1 chin.l, Goût de muscade - 2 gr, Poivre noir - Goût, sel

Comment faire tricher dans des tartalettes avec de la crème, des champignons et du poulet au four ? Très simple ! Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires. Prenez le filet de la poitrine, il est moins gras. C'est mieux si la viande est réfrigérée. Décongeler préalablement le congelé en le transférant du congélateur au frigo. La crème peut être remplacée par de la crème sure.

Laver le filet de poulet, sécher et couper en petits cubes. Le poulet peut être remplacé par de la dinde ou du porc.

Laver les champignons, sécher et couper en petits morceaux. Si vous utilisez des champignons congelés, prenez-les avec une réserve, une fois et demie plus, parce que si vous les décongelez et les grillez, il restera littéralement une poignée. Les champignons peuvent être remplacés par d'autres champignons : blancs, renards.

Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes.

Frotter le fromage sur une râpe grande ou moyenne. Le fromage pour ce plat conviendra à n'importe qui - solide, semi-solide. L'essentiel est qu'il soit délicieux, de haute qualité, sans substituts des graisses laitières et bien fondu.

Dans une poêle à feu moyen, chauffer l'huile végétale. Mettre les oignons et les faire frire jusqu'à transparence pendant 3-5 minutes.

Ajouter le poulet à la poêle. Frire, remuer, pendant 5-7 minutes jusqu'à la croûte dorée. Toute l'humidité excessive doit sortir du poulet.

Mettre les champignons coupés au poulet. Frire tous ensemble jusqu'à évaporation de la casserole de l'excès d'humidité.

Verser la farine, la muscade, le sel et le poivre et bien mélanger. Vous pouvez ajouter vos épices au goût.

Verser la crème. Laisser mijoter en remuant jusqu'à ce qu'il soit épais.

Remplir les tartalettes de tricheurs.

Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Cuire le triche pendant 5-7 minutes à 180 ° C jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Mettre le tricheur fini dans les tartalettes sur le plat, décorer avec des verts et servir à la table. Bon appétit !