Rouleaux chauds avec poulet et concombre

6 portions
35 min


1. On fait bouillir le filet de poulet et on le laisse refroidir. Couper en barres. Le concombre et le fromage fondu sont également coupés en bandes longitudinales. Le riz (il est préférable de prendre de la poudre ronde broyée) est bien lavé sous l'eau courante, et bouillir à feu doux pendant 7-10 minutes. Nous l'assaisonnons avec du sel et du saccharom.

4. Sur le tapis de roll, mettre une feuille de nori, côté mat vers le haut. Laisser le bord de la feuille libre, mettre le riz mouillé dans le vinaigre de riz du doigt. Au milieu, on met du riz : filet de poulet, barre de concombre et fromage fondu. Avec le tapis, nous enroulons la feuille de nori dans le roulet.

7. On bat des œufs avec de la farine. Nous trempons le rouleau dans un mélange d'œufs et des miettes de panier.

8. On fait frire le rouleau sur de l'huile végétale chaude, jusqu'à la croûte dorée.