Champignons au fromage à la crème

4 portions
1 heure

Comment faire des champignons avec du fromage à la crème ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Choisissez les champignons les plus grands, étant donné qu'ils diminueront légèrement en taille lorsqu'ils sont cuits au four. Comme vert, vous pouvez prendre non seulement de l'aneth - il peut être remplacé par des oignons verts ou du basilic frais. J'aime le basilic sous n'importe quelle forme, donc je vais l'utiliser séché dans cette recette. Si vous le souhaitez, vous pouvez le remplacer par d'autres herbes parfumées à votre goût.

Laver bien les champignons dans l'eau en ligne contre les contaminants, en brossant des morceaux de terre. Ensuite, mouiller les champignons avec des serviettes en papier contre l'excès d'humidité. Chez chaque champignon, couper le cœur avec la jambe. Nous n'aurons pas besoin de jambes, donc vous pouvez les utiliser pour un autre plat.

Pour la farce, mélanger le fromage à la crème. À l'avance, laissez-le chauffer à température ambiante pour qu'il devienne plus doux. Coupez finement l'aneth et passez quelques gousses d'ail à travers la presse. Ajouter l'aneth et l'ail au fromage. Verser le basilic séché. Au goût, vous pouvez saler un peu. Mélanger soigneusement tous les ingrédients.

Remplir chaque champignon avec la farce au fromage qui en résulte.

Pour la cuisson, vous pouvez prendre n'importe quelle forme résistante à la chaleur. Je vais faire cuire les champignons sous forme métallique. Mettez le fond et le côté de la forme un peu d'huile végétale et mettez tous les champignons remplis dedans. Mettez le moule dans le four, préchauffé à 180 degrés, pendant 40-45 minutes. Lors de la cuisson, orientez-vous autour de votre four.

Les champignons finis diminueront en taille. Il y aura du jus et il y aura presque tout le temps de s'évaporer. Transférez les champignons prêts sur le plat, décorez à votre goût et servez à la table. Ils sont très délicieux à la fois chaud et froid. Bon appétit !