Poitrine de dinde avec curry dans le four

10 portions
1 heure 20 min

Comment faire cuire une poitrine de dinde avec du curry au four ? Préparer les produits selon la liste. Les ingrédients seront très peu nécessaires. Prenez du kéfir, un morceau de citron, du sel et des épices. C'est tout!

Rincez bien la dinde, séchez-la avec une serviette en papier, nettoyez-la du film si elle est disponible et assurez-vous de percer plusieurs fois de tous les côtés avec un accessoire spécial ou une fourchette ordinaire - elle réussit avec succès cette procédure - la dinde a une pulpe bien percée. C'est nécessaire pour une meilleure et uniforme imprégnation de la viande avec la marinade.

Ensuite, vous devriez faire de la marinade, Pour ce faire, dans n'importe quelle casserole profonde, versez du kéfir, salez-le, distribuez du jus de citron et versez des épices. C'est bien pour le poulet, le curry, le curcuma ou d'autres épices que vous aimez. Mélanger le mélange, envoyer les morceaux de citron à la marinade aussi - ils sont très délicieux quand ils sont cuits.

Dans cette marinade, baisser la poitrine de dinde, laisser une heure pour 2-4 en retournant un morceau de dinde de temps en temps.

Ensuite, vous pouvez envelopper la dinde avec la marinade dans une feuille ou une gaine de cuisson, à moins qu'il n'y ait une forme appropriée avec un couvercle. J'ai mis dans une forme plus petite pour le micro-ondes - c'est tout à fait approprié pour cuire au four.

Remplir la dinde de marinade, couvrir avec un couvercle et mettre le four chauffé à 200-180 degrés pendant une heure et demie ou deux. Le temps et la température de cuisson sont indiqués approximativement - orientez-vous vers les caractéristiques de votre technique.

La poitrine de dinde cuite au curry est prête ! Vous pouvez servir comme un plat chaud, le couper en tranches et l'arroser avec la sauce obtenue. Vous pouvez le refroidir et l'utiliser comme une collation froide.