Courgettes cuites au thon avec du riz et des tomates

6 portions
1 heure


1. Laver les zucchini, les couper en tasses d'environ 1 cm d'épaisseur, les mettre dans une poêle avec de l'huile végétale et les faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'il y ait une couleur dorée claire.

2. Mettre les courgettes sur la plaque de cuisson figée au parchemin en une seule couche.

3. Faire bouillir le mélange de riz sauvage et doré dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit prêt. Je vais le mettre sur une passoire.

4. Mélanger le thon en conserve avec l'huile et le jus avec une fourchette, ajouter les herbes provençales et le riz bouilli.

5. Décomposer la farce obtenue en courgettes.

6. Couper les tomates en tasses épaisses et les mettre sur le riz avec le thon.

7. Mettre la plaque de cuisson avec les courgettes dans le four chauffé à 220˚S pendant 15 minutes.