Carbonate de porc au four

8 portions
10 heure

Pour faire de la marinade pour la viande, prenez de la moutarde granuleuse et de la crème sure. Connectez-les dans un bol spacieux.

Ajouter les oignons hachés, le jus de citron, le sel et les épices.

Mélangez bien tout.

Laver le carbonate de porc et sécher avec des serviettes en papier ou des lingettes. Mettez-le de tous côtés avec la marinade. Couvrir avec un couvercle ou un film et laisser mariner pendant 6-8 heures.

Mettre la viande trempée dans un moule à cuire. Préchauffer le four à 200 degrés et y mettre la viande pendant 1-1, 5 heures. À la fin de la cuisson, poignardez la viande avec un couteau, si le jus n'est plus rose, la viande est prête et peut être retirée du four.

Viande délicieuse et aromatique prête ! Refroidir un peu pour que la chaleur la plus chaude sorte. Ensuite, transférez-le dans une assiette, coupez-le en morceaux et servez-le à la table. Bon appétit !