Saucisses chevapcici dans une poêle

2 portions
2 heures

Comment faire des saucisses de chevapchichi dans une casserole ? Préparez tous les produits nécessaires selon la liste. Dans la recette, vous pouvez utiliser de la viande hachée d'achat, mais il est préférable de la cuisiner vous-même. Les chevapchiches peuvent être du boeuf, ainsi que de la viande hachée mixte, par exemple le boeuf plus le porc, etc. Transférez la viande dans le hachoir à viande deux fois.

Ensuite, il y a deux façons de préparer la viande hachée. Premièrement : passer l'oignon dans le hachoir à viande et l'ail dans l'ail. Ajouter toutes les épices, le sel, l'œuf et le bicarbonate de soude à la viande. Faites bien le tour. Deuxièmement : couper l'oignon et l'ail en portions, envoyer à la viande hachée.

Mettre la viande hachée dans le bol du mélangeur, ajouter l'œuf, les épices, le sel et le bicarbonate de soude.

Déplacez toute la masse, puis transférez-la dans la tasse.

Lavez soigneusement la viande hachée ou éloignez-la du fond du bol pour qu'elle devienne homogène. Couvrir avec un sac de cellophane ou un film alimentaire et l'envoyer au frigo pendant au moins une heure ou deux.

Épuisez la viande hachée avec une cuillère à soupe et formez des saucisses fines avec les mains mouillées. Faire 1, 5-2 cm de diamètre et environ 10 cm de longueur

Dans une poêle au fond épais, chauffer l'huile végétale raffinée. Envoyer les saucisses à frire.

En retournant périodiquement, mettez les chevapchiches en état d'alerte. Mettre les saucisses prêtes sur les serviettes en papier pour éliminer l'excès d'huile.

Servir à chaud.