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Crevettes au romarin

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Snacks

4 portions
3 heures

Crevettes - 800 gr, Gingembre - au goût, Romarin - 6 pcs, Ail - 4 dents, Citrons - 6 pcs, Huile d'olive - 100 ml, Beurre - 50 gr, Sauce soja - 200 ml, Sucre - 1 table.

Pour cette recette, vous aurez besoin de grandes crevettes royales. Ils doivent être bouillis. Sortez les crevettes du congélateur, mettez-les dans un bol et versez de l'eau bouillante pour qu'elle les recouvre complètement.

Égoutter l'eau des crevettes. Pressez les fraises de citrons, versez-les sur les crevettes. Couper les feuilles des brindilles de romarin. Nettoyer le gingembre et le râper. Ajouter les ingrédients préparés aux crevettes, bien mélanger. Laissez les crevettes mariner au frigo pendant quelques heures.

Pendant ce temps, éplucher et couper l'ail aussi petit que possible. Sur la cuisinière, mettre une casserole, verser l'huile d'olive. Chauffez-le bien, faites frire l'ail dessus. Mettre les crevettes frottées sur la casserole, les essuyer pendant quelques minutes.

Ajouter la sauce soja et le sucre aux crevettes. C'est une combinaison très intéressante. La sauce soja donnera un parfum, et le sucre permettra aux crevettes de se frotter un peu. Jeter un morceau de beurre sur les crevettes, faire frire les fruits de mer sans couvercle pendant quelques minutes.