Ailes de poulet en panage croustillant dans une poêle

4 portions
45 min

Comment faire frire les ailes de poulet dans une casserole croustillante ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Les ailes de poulet, essayez de choisir réfrigérés. Mais s'ils sont congelés, laissez-les à température ambiante pour les décongeler eux-mêmes.

Coupez chaque aile de poulet dans les articulations en 3 parties. La plus petite partie peut être enlevée - nous n'en aurons pas besoin, car elle n'a pas de viande.

Plier les ailes préparées dans le bol, saupoudrer de farine avec du sel et mélanger le tout. Assurez-vous que la farine recouvre chaque aile d'une fine couche.

Dans un bol séparé, mettez les oeufs dans le bol, et mettez les miettes de pain avec le sel, le poivre et le paprika dans l'assiette. Mélanger.

Tremper les ailes cuites dans la farine dans l'œuf, puis plonger dans le mélange de panage.

Chauffer la poêle à frire à chaud et verser de l'huile végétale dessus. Mettre les ailes dans le panier et faire frire à feu doux pendant 7-10 minutes. Ne faites pas un grand feu. Les ailes doivent rester à l'intérieur et ne pas s'allonger à l'extérieur. Retournez-les périodiquement pour les faire vivre plus uniformément.

Les ailes deviendront une couleur dorée appétissante. Il n'est pas nécessaire de fermer le couvercle lors de la friture, sinon une croûte croustillante ne fonctionnera pas.

Mettre les ailes prêtes sur une assiette gelée avec des serviettes en papier pour leur enlever l'excès d'huile. Bon appétit !