Concombres croustillants à petite résine

8 portions
5 heures

Comment faire rapidement des concombres croustillants à petit insecte ? Préparez les ingrédients nécessaires. Le nombre de produits est indiqué sur la base d'un pot de trois litres. Utilisez un gros sel de pierre, avec de petits concombres seront doux. Pour ceux qui aiment épicé, vous pouvez ajouter un poivre épicé. Laver soigneusement les concombres et les tremper pendant 2 heures dans l'eau froide. Ça les rendra croustillants. Après le concombre, rincez à nouveau et coupez les pointes des deux côtés.

Dans une casserole de taille appropriée, verser de l'eau et mettre sur le feu. Lorsque l'eau est bouillante, verser le sel, le sucre dans la casserole et ajouter le poivre étouffant. Mélanger jusqu'à dissolution du sucre et du sel. Retirer la casserole du feu et laisser la saumure refroidir un peu.

Laver le pot de trois litres avec le soda. Mettre au fond du pot la moitié des feuilles de groseille et de cerise lavées, le sol de la feuille de merde, les verts d'aneth et de persil, l'ail haché. Mieux vaut utiliser des parapluies d'aneth, mais je n'en avais pas. Si vous n'avez pas de feuilles de groseille et de cerise, vous pouvez ajouter une feuille de laurier pour le parfum.

Ensuite, mettez les concombres dans le pot.

Sur les concombres, posez le reste de la verdure.

Verser une saumure chaude dans le pot de concombres. Il ne doit pas être brûlant, sinon les concombres se soudent et désirent. Couvrir le pot avec un couvercle et le laisser refroidir complètement. Vous pouvez manger des concombres dès qu'ils se refroidiront, mais il vaut mieux les ranger au frigo la nuit. C'est comme ça qu'ils seront plus croustillants. Bon appétit !