Moules marinées cuites au fromage sur du pain à l'ail

4 portions
12 de l'heure

Les ingrédients indiqués dans la recette ne doivent pas être préparés à la fois. Pour commencer, prenez le nécessaire. C'est une moule congelée et une composition pour la marinade - sauce soja, vinaigre balsamique, huile végétale, ail séché, mélange d'herbes, poivre haché, oignon. D'abord, les moules doivent être bloquées.

Décongeler les moules congelées dans un bol à température ambiante.

Plongez les moules décongelées dans l'eau froide, mettez-les sur le feu et faites cuire pendant 2 minutes après avoir bouilli. Enlever la mousse formée par le bruit. Mettez les moules prêtes à l'emploi sur une passoire et laissez refroidir. J'ai eu 170 grammes de produit fini.

Pendant que les moules sont refroidies, préparez la marinade. Dans un bol séparé, mélanger le vinaigre balsamique, la sauce soja, l'huile végétale, l'ail séché, le mélange d'herbes à votre goût, le poivre haché (j'ai un mélange de quatre poivrons)

Coupez l'oignon en demi-anneaux et rappelez-vous un peu de lui pour qu'il laisse entrer le jus.

Ajouter la marinade et les oignons coupés aux moules refroidies, bien mélanger, couvrir avec un film alimentaire et mettre au frigo pendant 10 - 12 heures. Vous pouvez faire des sandwichs le matin et le soir, ou vice versa. Comme vous êtes plus à l'aise.

Préparez maintenant les ingrédients restants. Couper 4 morceaux de pain blanc. Il faut couper le plus fin possible, il ne joue pas un rôle particulier dans cette recette et est bon au lieu de & quot ; assiettes & quot ; pour le produit de base. Dans une poêle antiadhésive, faire frire chaque morceau sans huile jusqu'à ce qu'il y ait une croûte brune sur un côté. Frottez immédiatement chaque morceau avec une dent d'ail.

Briser un œuf dans une tasse, battre avec une fourchette et verser sur une poêle chauffée pour faire une crêpe. Faire frire de deux côtés de la minute deux. La poêle peut être graissée avec un pinceau en silicone mouillé dans de l'huile végétale. J'ai fait deux pancakes - avec un œuf, je mélangeais la marinade des moules, donc les pancakes ont été de couleurs différentes. Mais ça ne peut pas être fait, ça ne se reflète pas dans le goût du plat. Couper le crêpe fini en 4 morceaux et le mettre sur le côté grillé du pain.

Sur chaque crêpe au centre, mettre 1 cuillère à café de mayonnaise. De moules, égoutter la marinade et les mettre, répartir uniformément sur le sandwich.

Frotter du fromage sur une grande râpe. Vous pouvez prendre n'importe qui à votre discrétion.

Répartir uniformément le fromage frotté sur le dessus et mettre la moitié de la tomate cerise au centre. Si vous voulez, vous ne pouvez pas voler. Mettre le sandwich dans une poêle chauffée sans huile et le faire frire sous le couvercle à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu. En même temps, il y aura un côté de pain qui n'a pas été frit.

Les sandwichs sont prêts ! Mettez-les sur le plat et décorez-les comme bon vous semble ! Mieux vaut manger légèrement refroidi ou froid. Bon appétit !

J'ai vraiment aimé le sandwich à la sauce balsamique. Le goût est incroyable !