Mini pizza au four

8 portions
2 heures

Comment faire une mini pizza de levure au four ? Préparez les ingrédients nécessaires. Laver les tomates. Coupez la saucisse en fines tranches. La farine de qualité supérieure doit être tamisée à travers un tamis pour la remplir d'oxygène. Chauffer l'eau à chaud (environ 40 degrés).

Prenez un bol confortable et spacieux dans lequel vous mélangerez la pâte. Versez de l'eau chaude dedans et ajoutez la levure sèche. Vérifiez la température de l'eau avec votre main. Si elle est confortable pour vous, vous pouvez ajouter de la levure. Si elle est trop chaude, la levure va mourir, et la pâte ne marchera pas.

Dans un bol, ajouter l'huile végétale, le sel et le sucre à la levure. Mélanger.

Verser progressivement la farine tamisée et mélanger la pâte. La farine peut avoir besoin d'un peu plus ou moins. Cela dépend de la qualité de la farine elle-même. Dans la quantité de farine, orientez-vous selon la consistance de la pâte. Il ne doit pas se coller aux mains.

Couvrez la pâte prête avec une serviette et mettez-la dans un endroit chaud pendant une heure 1 pour qu'elle s'approche.

Allumez le four à 200 degrés. Diviser la pâte en morceaux. À partir de cette quantité, on obtient 10-14 parties en fonction de la taille de pizza souhaitée. Placez la pâte sur du papier de cuisson et déroulez chaque pièce dans un petit cercle.

Laver chaque pizza avec un peu de pâte de tomate et étaler la saucisse coupée.

Coupez les concombres marinés en cercles et étalez-les sur la pizza.

Coupez les tomates en fines tranches et placez-les sur la saucisse et les concombres.

Sur le dessus, saupoudrer abondamment la pizza de fromage frotté sur une petite râpe. Mettre la plaque de cuisson dans le four, chauffer à 200 degrés, pendant 20 minutes. Orientez-vous vers votre four. La préparation de la pâte peut être vérifiée simplement en regardant la pizza en bas. Elle doit devenir rougeâtre et appétissante.

Sortez la mini-pizza prête du four et offrez-vous. Bon appétit !