Pastroma de poulet en marinade de vin

6 portions
1 du jour 2 de l'heure

Laver les filets de poulet, les enlever des films. Mélanger le vin avec le miel, les épices, le sel, le poivre, l'ail. Chauffer à feu moyen (vous ne pouvez pas le chauffer). Mettre le filet dans la vaisselle de fermeture, remplir de marinade (refroidie si vous l'avez chauffé) et le laisser au réfrigérateur pendant 24 heures. La marinade doit couvrir le filet complètement. Avant la préparation, tordre chaque poitrine dans le rouleau, attacher avec de la ficelle ou des cure-dents. Si les poitrines ne sont pas très grandes, vous ne pouvez pas les attacher, mais la plupart sont mises sur une plus petite. Chauffer le four à 250 degrés. Mettre les filets dans des plats ouverts résistants à la chaleur et les mettre au four chauffé pendant 25 minutes. Après le temps, éteignez le four, et laissez-le refroidir là-bas (je l'ai laissé pendant 1, 5 heures) . Les filets refroidis sont refroidis, servis et servis. Bon appétit !