Gâteau au foie de porc

8 portions
18 heures 50 min

Pour préparer une collation de foie de porc, préalablement tremper le foie dans une petite quantité de lait (250 ml) afin que les pancakes ne mouillent pas par la suite. Il faut faire tremper pendant au moins 5-6 heures. Moudre le sous-produit dans un hachoir à viande ou à l'aide d'un mélangeur. Saler. Ajouter le lait (150 ml) et mettre les œufs. En remuant la masse, introduire la farine. Vous pouvez utiliser une corolle pour briser qualitativement les morceaux formés. La pâte doit avoir une structure homogène et ressembler à une crème sure épaisse. Faire frire les pancakes sur l'huile végétale des deux côtés. Il suffit de faire frire pendant 2-3 minutes. Faites en sorte qu'ils ne soient pas trop gras. Plus le pancake sera fin, plus le goût du gâteau sera tendre. Griller ainsi toutes les crêpes, ramasser le gâteau d'entre eux, chaque couche graissant la mayonnaise et transférer les légumes grillés à la douceur - les carottes frottées et les oignons finement coupés. L'une des couches est faite de fromage fondu. Pour frotter un tel fromage, mettez-le dans le congélateur pendant 5-10 minutes. Il n'est pas recommandé de manger un snack prêt tout de suite. Mettez un gâteau de foie à imprégner dans le frigo pendant au moins 1 heures, ou même pour la nuit. Avant de servir, saupoudrer le gâteau de verdure hachée. Mangez avec plaisir, bon appétit !