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Tomates farcies au poulet avec des champignons au four

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4 portions
1 heure

Tomates - 4 pcs, Filet de poulet - 300 gr, Champignons - 130 gr, Fromage dur - 130 gr, Oignon - 1 pcs, Ail - 2 dents, Farine de blé - 1 st.l., Crème - 1 st.l., Sel - par goût, Poivre noir - par goût, huile végétale - 4.

Les tomates sont les miennes, on les sèche. On coupe le fruit avec un couteau et on forge la pulpe avec une cuillère. Il faut le faire avec soin pour ne pas endommager la peau de la tomate.

Nous préparons la farce : nous coupons tout en cubes, passons l'ail à travers la presse. Faire frire les oignons dans l'huile végétale, ajouter l'ail et la pulpe des tomates 2-3x. Si vous rencontrez de gros morceaux de pulpe, vous devez les couper. Lorsque le jus de tomate est évaporé, ajouter les champignons et les filets. Salim et poivrons, frire jusqu'à ce qu'ils soient prêts. On ajoute de la farine et de la crème sure. On laisse tomber 1 ou 2 min de plus et on éteint. On laisse refroidir un peu.

Nous farcions les tomates et les mettons dans une forme résistante à la chaleur. Nous le mettons au four pendant 10 min (15 min maximum) à une température de 200 degrés

Ensuite, saupoudrer les tomates avec du fromage frotté sur une petite râpe et mettre à nouveau dans le four pendant 5-7 min

C'est tout. Les tomates farcies sont prêtes. Bon appétit !