Tomates farcies aux verts et à l'ail rapidement

4 portions
1 jour

Comment faire des tomates farcies de verdure et d'ail rapidement ? Très simple ! Préparer les produits selon la liste. Quelles sont les meilleures tomates à prendre ? Les tomates mûres élastiques conviennent parfaitement, elles conservent bien la forme et ont l'air très appétissantes. J'ai utilisé 3 gousses de piment piment pour la recette, si vous avez du piment frais, vous pouvez le prendre.

La première chose à faire est de faire un cornichon. Dans une petite casserole ou un centenaire, verser le sel, le sucre et la coriandre moulue. Ajouter les feuilles de laurier et le poivre avec les pois (j'ai l'étouffant).

Verser 1 litre d'eau et mettre sur le feu. Porter à ébullition lorsque le sel et le sucre sont complètement dissous, retirer la casserole du feu.

Verser le vinaigre, mélanger le tout et le laisser refroidir à temps partiel (environ de degrés à 40).

Retirer les queues des tomates. Laver les tomates et sécher avec des lingettes.

Sur chaque tomate, faites une incision croisée jusqu'à environ la moitié.

Épluchez l'ail de la peau et frottez.

Laver l'aneth, sécher et couper finement. Pour saler les tomates, vous ne pouvez utiliser que de l'aneth ou prendre un mélange d'herbes fraîches de persil, de basilic et de coriandre.

Frottez l'ail sur une petite tarte ou passez à travers la presse. Ajouter au vert.

Bien mélanger.

Si vous avez du piment frais et épicé, coupez-le avec de fines bagues. Si les piments secs sont broyés avec un couteau, comme sur la photo.

Dans chaque tomate, mettre un anneau de piment aigu/ou une pincée de piment sec. Ensuite, mettez le mélange d'ail et d'aneth. Utilisez une cuillère à café pour plus de commodité.

Mettez les tomates farcies dans une capacité profonde adaptée à la taille.

Remplissez de saumure chaude. Couvrir ou envelopper de film alimentaire et mettre au frigo sur l'étagère inférieure pendant 24 heures.

Au bout de 24 heures, les tomates minces farcies sont prêtes, vous pouvez retirer le premier échantillon.