Tomates aux champignons au four

6 portions
50 min

Comment faire cuire les tomates avec les champignons et le fromage au four ? Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires. Il est très important de choisir d'abord les tomates appropriées. Les tomates doivent être juteuses, mais fortes et denses. Les fruits doux ne tiennent pas bien la forme, pendant le processus de transformation et de cuisson, ils se répandront dans une masse sans forme et gâcheront l'apparence du plat.

Laver les tomates, sécher. Couper les sommets et soigneusement, en essayant de ne pas endommager les parois, retirer toute la pulpe. Selon la taille des tomates elles-mêmes, une telle quantité de farce peut en avoir besoin un peu plus. J'ai assez de farces pour 6 tomates.

Maintenant, préparez la farce. Laver les champignons, sécher et couper en petits morceaux. Si vous utilisez des champignons congelés, prenez-les avec une réserve, une fois et demie plus, parce que si vous les décongelez et les grillez, il restera littéralement une poignée. Les champignons peuvent être remplacés par d'autres champignons : blancs, renards.

Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes.

Frotter le fromage sur une râpe grande ou moyenne. Le fromage pour ce plat conviendra à n'importe qui - solide, semi-solide. L'essentiel est qu'il soit délicieux, de haute qualité, sans substituts des graisses laitières et bien fondu.

Coupez finement l'ail ou passez à travers la presse.

Dans une poêle à feu moyen, chauffer l'huile végétale. Mettre les oignons et les faire frire jusqu'à transparence pendant 3-5 minutes.

Ajouter les champignons écrasés et l'ail. Frire en remuant jusqu'à ce qu'il soit doré. A la fin des champignons, saler, poivrer.

Retirer la farce du feu et refroidir. Ajouter la plupart du fromage râpé à la farce et mélanger.

Remplir les tomates avec la farce de champignon préparée. Répartir le reste du fromage râpé sur le dessus. Mettre les légumes dans un moule de cuisson huilé et chauffé à 190 ° C pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. L'heure exacte de cuisson dépend de votre technique et de vos préférences personnelles.

Saupoudrer les tomates prêtes à l'emploi de verdure et les servir chaudes à la table. Bon appétit !