Tomates en aluminium au four cuites au four

6 portions
1 heure 20 min

Comment faire cuire les tomates dans de l'aluminium au four ? Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires. Il est très important de choisir d'abord les tomates appropriées. Les tomates doivent être juteuses, mais fortes et denses. Les fruits doux ne tiennent pas bien la forme, pendant le processus de transformation et de cuisson, ils se répandront dans une masse sans forme et gâcheront l'apparence du plat. Les tomates sur la branche sont idéales. Le plat fini est plus spectaculaire.

Laver les tomates, sécher. Couper les sommets et soigneusement, en essayant de ne pas endommager les parois, retirer toute la pulpe. Selon la taille des tomates elles-mêmes, une telle quantité de farce peut en avoir besoin un peu plus. Par exemple, 7-8 pièces. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la pulpe sans graines à la farce. Ou à utiliser dans un autre plat, par exemple dans l'omelette.

Faire bouillir le riz dans une grande quantité d'eau salée bouillante jusqu'à ce qu'il soit presque prêt pendant environ 12 minutes. L'heure exacte de cuisson dépend du riz choisi. Par conséquent, lisez l'instruction sur l'emballage. Inclinez le riz sur la passoire et séchez-le.

Frotter le fromage sur une grande râpe. Le fromage peut être utilisé par n'importe qui que vous aimez le plus. Mozzarella, Gouda ou Russe ordinaire.

Secouez les olives de la saumure et coupez-les avec des bagues.

Coupez finement l'aneth et le persil.

Dans un bol, mélanger le riz, le fromage râpé, les olives et les gousses d'ail sautées. Saler la farce, poivrer et bien mélanger.

Remplir les tomates avec la farce au riz et au fromage préparée. Pour une plus grande efficacité de la collation, la farce doit s'élever au-dessus des tomates, parce que pendant le processus de cuisson, le fromage va fondre et la farce va s'installer légèrement. Couvrir les tomates farcies avec les couvercles coupés précédemment.

Chaque tomate est enveloppée dans un petit morceau d'aluminium et transférée dans un moule à cuire. Mettre le four chauffé à 190 ° C pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. L'heure exacte dépend de votre technique et de la variété de tomates. Il est très important de ne pas surexposer les tomates dans le four, sinon les parois peuvent éclater, tout le jus va sortir et les fruits perdent leur forme.

Saupoudrer les tomates prêtes à l'emploi de verdure broyée et les servir chaudes à la table. Bon appétit !