Roll tempura à la maison sushi

2 portions
50 min

Comment faire des rouleaux tempura à la maison ? Préparez tous les ingrédients spécifiés dans la recette. Pour la farce, prenez une salope, un saumon ou une bosse. Très bien avec tous les produits sera combiné avec l'avocat, donc si possible, l'utiliser aussi.

Verser le vinaigre de riz dans un petit récipient profond, ajouter le sucre et bien mélanger jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

Rincez le riz à l'eau froide. Mettez-le dans une casserole, versez de l'eau, salez au goût et faites bouillir jusqu'à ce qu'il soit complètement prêt pendant 12-15 minutes. Verser le vinaigre de riz fini, mélanger et laisser refroidir pendant 20 minutes.

Sur la surface droite ouvrir le tapis pour la formation des rouleaux. En haut, placez la feuille de nori avec une surface lisse vers le bas.

Répartir une couche régulière de riz bouillie pas très épaisse, sans atteindre un bord de nori de 2 centimètres.

Sur le riz, mettre le fromage à la crème, les morceaux de poisson rouge et le concombre, préalablement coupés en fines bandes. Nori, où il n'y a pas de riz, laver l'eau froide avec les doigts.

Commencez soigneusement à rétracter le tapis du bas vers le haut, comme sur la photo.

Formez une roulette, essayez de la rendre aussi dense que possible.

Battez l'œuf avec une corolle ou une fourchette jusqu'à obtenir une masse uniforme. Versez-le sur une assiette plate. Dans une autre assiette, mettre les miettes de panier.

Coupez le rouleau en deux, il sera plus pratique de le frire plus tard. Faites fondre le rouleau d'abord dans la masse d'œuf.

Puis dans les miettes.

Dans une poêle aux bords hauts, chauffer l'huile végétale. Envoyez la roulette frire. Cuire, en retournant, jusqu'à ce que la croûte rouge apparaisse de tous les côtés.

Jusqu'à ce que les rouleaux soient refroidis, coupez-les en morceaux et servez-les immédiatement.