Rouleaux avec crevettes maison

3 portions
55 min

Comment faire des rouleaux de crevettes maison ? Commencez par le riz. Coupez-le.

Ensuite, laver, et de sorte que l'eau après le lavage est claire.

Remplissez le riz avec de l'eau (de sorte qu'il le recouvre d'un doigt 1. 5-2). Une fois que l'eau a bouilli, réduire le feu et cuire selon les instructions. À la fin, j'ai couvert la casserole avec un couvercle, éteint le feu et attendu 10 min.

Si vous avez des crevettes fraîches, faites-les bouillir. J'avais des glaces royales. Je les ai décongelés dans l'eau pour les nettoyer facilement. Ne surexposez pas dans l'eau !

Puis, après avoir enlevé ma carapace, j'ai enlevé mon intestin (une fine incision doit être faite sur le dos de la crevette et sortir le fil fin) et le nanisal sur les épingles. C'est comme ça que la crevette sera plus uniforme quand on la remplira d'eau bouillante et qu'on la mettra sur le riz.

Pour que les crevettes aient un goût plus épicé, je les ai remplies d'une solution bouillante de jus de citron, de sel et d'eau (tout au goût). Qu'il reste quelques minutes. Ensuite, égoutter ce mélange et mettre les crevettes dans la mèche sans enlever les épingles.

Préparez très rapidement la vinaigrette à partir d'une cuillère à café d'eau bouillante, la même quantité de sucre et de vinaigre de riz. Vous pouvez goûter et changer le rapport des composants. Par exemple, j'ai versé un peu plus d'eau.

Couper le concombre en le nettoyant de la peau. Laisse les bandes comme ça.

Couper le poivre bulgare - pour la beauté et le goût.

C'est tout. Verser la station-service dans le dessin encore chaud. Laissez-le refroidir.

Couvrez la cinétique avec un film, placez le nori dessus. En mouillant vos mains dans l'eau (mettez-vous une tasse d'eau à côté), placez une fine couche de riz. Assurez-vous seulement de laisser une bande de nori vide du côté éloigné de vous (1. 5-2 cm).

Mettre les crevettes, le concombre et le poivre sur toute la largeur du nori.

En haut, laver la farce de roll avec la mayonnaise.

Il nous reste un rouleau. Mais on ne peut pas le couper non plus. Laisse-le s'allonger.

Dans 10 minutes, coupez le rouleau avec un couteau pointu. Et servez-le.