Rostbif de boeuf classique

10 portions
1 heure

On frotte la viande avec du beurre, du sel, des épices.

Sur une poêle brûlée, verser de l'huile végétale et faire frire le boeuf de tous les côtés, 2 minutes de chaque côté.

Nous mettons la viande grillée sur une plaque de cuisson et la mettons au four pendant 40 minutes à une température de 200 degrés Celsius. Le temps de cuisson dépend du degré de vie que vous désirez. J'ai préparé un diplôme de médium.

On sort la viande du four et on laisse refroidir. Nous vous mettons au chaud ou au froid, à votre discrétion. Merci d'avoir regardé et lu ma recette. C'est un bon appétit pour tout le monde.