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Salade en tartalettes avec ananas et poulet

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Snacks

10 portions
1 heure 30 min

Tartalettes prêtes à l'emploi - 10 pcs, Filet de poulet - 300 gr, Ananas - 200 gr, Fromage dur - 100 gr, Noix - 50 gr, Oeufs - 2 pcs, Ail - 1 dent, Mayonnaise - 3 tables, poivre noir - au goût, Sel - au goût

Préparer les ingrédients.

Laver le filet de poulet et le faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit prêt dans de l'eau salée. J'ai ajouté 2 feuilles de laurier et des piments.

De l'ananas, égoutter le liquide, couper les fruits en cubes.

Couper les noix.

Frotter le fromage sur une grosse râpe.

Cuire les œufs, les refroidir et les couper finement.

Refroidir la viande et la couper en cubes.

Mélanger le poulet, l'ananas, le fromage, les noix et l'ail. Ajouter l'ail sauté sur la presse.

Remplir de mayonnaise, saler (si nécessaire), poivrer.

Mélanger.

Remplir les tartalettes de salade et servir à la table, décorer avec des verts.