Tentacules de calmar dans l'huile

4 portions
9 heures 20 min


1. Prenez les tentacules de calmars, nettoyez-les et lavez-les.

2. Couper si nécessaire. La façon de couper n'a pas beaucoup d'importance : si les tentacules sont grands, je les coupe parfois en morceaux.

3. Dans l'huile, remplir toutes les épices, le sel et laisser bouillir le mélange. L'huile d'olive et de tournesol peut être utilisée.

4. Verser les calmars préparés dans l'huile bouillante avec les épices. Après les avoir refroidis, insistez-les au frigo pendant 8-9 heures.

5. Au moment de servir, prendre les morceaux de calmar de l'huile et assaisonner avec le jus de citron. Ils seront également parfaits pour faire des salades. Bon appétit !