Seledka en néerlandais
6 portions3 jours
Hareng - 2 pcs, Oignon - 2 pcs, Carottes - 1 pcs, Citrons - 0.5 pcs, Feuille de laurier - 5 pcs, Sel - 2 chain.l., Sucre - 1 chain.l., Poivre noir moulu - 0.5 chain.l.
Les ingrédients.
Les oignons sont propres et coupés en anneaux fins.
Les carottes sont propres et coupées en fines diapositives.
On coupe un demi-citron aussi finement.
Le hareng est propre et coupé en morceaux de portions.
Nous mettons un peu d'oignon dans le pot, puis des carottes, du citron, du laurier, du hareng, du sel, du poivre et du sucre.
Nous répétons les couches jusqu'au sommet. La dernière couche est végétale.
Nous fermons les canettes avec des couvercles serrés et mettons au frigo pendant 2 à 3 jours. chaque jour, plusieurs fois, il faut retourner les canettes pour que la marinade soit répartie uniformément sur le poisson.