Champignons au four en sauce soja entiers

4 portions
1 heure

Comment faire cuire les champignons entiers dans la sauce soja au four ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Prenez des champignons frais de taille moyenne, mais tenez compte du fait qu'ils diminueront légèrement lors de la cuisson.

Laver soigneusement les champignons dans l'eau courante contre les contaminants. Ensuite, placez les champignons sur une serviette en papier et séchez-les de l'excès d'humidité. Cela doit être fait pour que les champignons ne commencent pas à se moquer.

Dans un bol spacieux, mélanger la sauce soja, la mayonnaise et le beurre fondu.

Épluchez l'ail et passez à travers la presse immédiatement dans le bol. Au goût, verser le sel et les épices. Lorsque vous ajoutez du sel, tenez compte du fait que la sauce soja et la mayonnaise sont déjà salées. Peut-être que vous n'aurez pas besoin de sel. Comme épices, ajouter le poivre moulu et quelques herbes séchées, comme le basilic. Mélanger tous les ingrédients à une masse homogène.

Mélanger les champignons préparés avec la sauce obtenue. Faites-le soigneusement pour que les champignons soient entièrement couverts. Laissez reposer pendant 30 minutes pour rincer.

Une forme métallique convient pour la cuisson. Figez la forme avec de l'aluminium et placez tous les champignons avec un chapeau vers le bas. Remplir avec la sauce restante. Mettez le moule dans le four, préchauffé à 180 degrés, pendant 30-40 minutes. Guidez-vous autour du four de hiboux.

Retirer les champignons prêts à cuire du four. Pendant la cuisson, ils ont diminué en taille. Transférez les champignons dans une assiette et servir à la table. Ils sont très délicieux à la fois chaud et froid. Bon appétit !