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Les sprats de poissons de la rivière sont domestiques
8 portions5 heures
Poisson de rivière - 1,2 kg, Oignon - 5 pcs, Feuille de laurier - 2 pcs, Carottes - 700 gr, Huile de tournesol - 500 gr, Épices sèches - goût, Sel - goût, Ketchup - 3 st.l.
Brossez le poisson, enlevez les têtes et les ailerons. 
Verser un peu d'huile dans le moule du four. 
Placez le poisson sur une couche droite. 
Éplucher l'oignon et couper en anneaux. 
Saler le poisson et assaisonner au goût. 
Placez l'oignon sur le poisson avec une couche uniforme. Remplir le poisson d'huile jusqu'à l'oignon. 
Épluchez les carottes et frottez-les sur une grande râpe. 
Remplir l'oignon de ketchup uniformément. 
Placez les carottes sur un oignon. Ajouter les huiles. Mettez le moule au four pendant 4 heures. Si le poisson est gros, pendant 5 heures. La couche supérieure deviendra brun foncé, elle doit être enlevée par le poisson prêt. 
Réfrigérez les sprats et offrez-vous. 