Porc et moutarde en aluminium cuits au four

10 portions
3 heures 30 min

Comment faire cuire du porc avec de la moutarde dans de l'aluminium cuit au four ? Préparer les produits selon la liste. Si nécessaire, décongeler la viande à l'avance. Choisissez un mélange d'épices au goût.

Laver le porc et bien égoutter avec une serviette en papier. Épluchez l'ail et coupez-le avec de longues barres. Dans la viande avec un couteau épicé, faire des perforations et le trouver avec de l'ail.

Mélanger la moutarde avec les épices et le sel et bien mettre le porc sur tous les côtés. Laissez la viande au moins une heure. De préférence pendant 3-4 heures.

Envelopper la viande dans de l'aluminium et la mettre au four à 200 degrés pendant 60 minutes. Déterminez l'heure exacte et la température de cuisson en fonction de votre four.

Après environ 35-45 minutes, retourner la viande et mettre au four pendant encore 10-20 minutes.

Si vous activez la convection, il faudra moins de temps, tenez compte de cela.

Servir le porc fini dans la moutarde en le coupant avec un couteau tranchant sur une portion.