Côtes de porc en sauce soja avec miel au four

3 portions
3 heures

Comment faire cuire les côtes de porc dans la sauce soja au four ? préparez tout ce dont vous avez besoin pour cela. Quand les côtes de porc sont vendues séparément, elles sont très peu de viande. J'achète complètement du cochon coréen avec des côtes et je coupe les côtes pour qu'elles aient assez de viande. Coupez les côtes en morceaux pour qu'elles soient de 1 à 2 côtes. Le miel doit être liquide. S'il est épais, faites-le fondre dans un four à micro-ondes.

Pour préparer la marinade, mélanger le miel liquide, le vinaigre, la moutarde, la sauce soja et l'huile végétale.

Épluchez l'ail de l'écorce et frottez. Ensuite, passez l'ail dans la presse et ajoutez-le au bol avec la marinade. Verser un peu de sel et d'épices. Lorsque vous ajoutez du sel, tenez compte du fait que la sauce soja est déjà salée. Comme épice, il y aura assez de poivre moulu. Mélanger.

Laver les côtes de porc dans l'eau courante et sécher à l'aide d'une serviette en papier pour éliminer l'excès d'humidité. Saupoudrer les côtes de poivre et les mettre un peu dans la viande.

Mettez les côtes de porc dans la marinade. Essayez de faire en sorte que la marinade se répartisse plus uniformément sur les côtes et les recouvre de tous les côtés. Laissez les côtes dans la marinade pendant 2-3 heures.

Pour la cuisson, prenez n'importe quel bol résistant à la chaleur. Mettez-y des côtes de porc marinées et mettez-les au four, préchauffées à 180 degrés, pendant 55-60 minutes. Orientez-vous vers votre four.

Les côtes prêtes deviendront une couleur dorée appétissante. Un peu de jus apparaîtra lors de la cuisson. Mais pendant la cuisson, toute l'humidité s'évaporera, et les côtes elles-mêmes s'enfonceront considérablement.

Mettez les côtes de porc prêtes sur le plat et servez à la table !