Veau dans l'aluminium cuit dans le four du nouvel an

7 portions
1 heure 10 min

Ingrédients nécessaires

Le veau mien, nous séchons par les nappes en papier, nous coupons toutes les pellicules et les nervures, nous frisons sur l'huile d'olive sur un fort feu exactement jusqu'à 1-2 minutes de chaque partie à croûte facile

Nous coupons l'oignon avec des anneaux fins

Le papier est plié en 2 couches avec un côté brillant vers le haut, mettre l'oignon sur elle dans une seule couche

Sur l'oignon, nous mettons des disques d'ail

Sur un coussin d'arc et d'ail, nous mettons du veau

Perchim, salé

Saupoudrer de basilic séché ou d'autres herbes aromatiques

Saupoudrer d'un mélange de piments moulus et bien frotter le sel et les épices sur le veau de tous les côtés

Nous mettons un morceau de beurre sur le dessus

Envelopper la viande dans de l'aluminium, bien sceller les bords

Cuire au four à 180 degrés pendant une heure 1

Après une heure, le veau parfumé dans l'aluminium est prêt

Très délicieux à la fois chaud et froid. Bon appétit !