Oeufs de remplissage fabergé

4 portions
2 heures 25 min

À partir de gélatine sèche et d'eau, nous préparons une solution pour remplir les moules d'oeufs et la laisser gonfler pendant 10 minutes.

Nous préparons la farce pour les œufs de remplissage : nous coupons finement le jambon, les huiles, le poivre bulgare et les verts.

Mélanger les ingrédients broyés.

Nous finissons la préparation de la gélatine. Ajouter de l'eau ou du bouillon clair à la gélatine gonflée, chauffer jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute, mais pas bouillir.

Nous prenons des œufs de poulet ordinaires, au bas de chaque trou de 1, 5 cm de diamètre est vidé (les protéines et les jaunes sont utilisés pour faire d'autres plats), laver soigneusement de l'extérieur et de l'intérieur. On fait sécher. Tu peux ramasser les coquilles à l'avance.

Nous remplissons les moules d'oeufs préparés, sans tremper, avec un mélange de jambon, d'huile, de poivre, d'herbes sur la partie 1/2 du volume, de maïs et de tomates jusqu'au sommet. Nous les mettons dans le conteneur.

Soigneusement avec une cuillère, vous pouvez à travers l'entonnoir, remplir chaque moule d'œuf avec de la gélatine prête, encore chaude et mettre au frigo pour figer pendant au moins 2 heures.

Après 2-3 heures, nous sortons du réfrigérateur, nous le nettoyons de la coquille et nous le mettons dans un plat sur des feuilles de salade ou d'autres herbes.

Nous servons notre cuisine magique avec de la merde ou de la moutarde. Cette délicatesse hors du commun sera une belle décoration pour le repas de Pâques. Bon appétit.