Brie cuite au four

8 portions
45 min

Nous allons commencer à cuisiner ce plat incroyable en mettant le four à 190 degrés Celsius. tant qu'elle se réchauffera, on ne perdra pas de temps. Donc, préparons les ingrédients : - nous épluchons les gousses d'ail, nous les coupons finement en plaques (chaque gousse sur environ six plaques longitudinales), nous transférons dans un petit bol en céramique ou en verre ; - mes feuilles de laurier, nous les coupons, l'une d'entre elles est déchirée en quelques morceaux ; - le mien et nous essuyer avec des lingettes de branche de thym. Nous commençons la cuisine :
1. On verse un peu d'eau dans la poche, littéralement une demi-tasse, on la porte à ébullition. Ensuite, nous versons de l'eau bouillante sur les plaques d'ail et nous égouttons immédiatement l'eau. Vous pouvez vous passer d'un tapis, mais juste utiliser le thé. Retirer le fromage brie de la boîte, puis lisser la boîte avec une feuille de parchemin et renvoyer le fromage. Si votre fromage n'était pas dans la boîte, il suffit de lisser avec un parchemin une forme de taille appropriée et de mettre le brie dans le non. Avec un petit couteau, on fait des coupes de haut en bas dans le fromage - huit morceaux. Dans ces coupes, nous insérons des gousses d'ail. Avec la pointe du couteau, nous les poussons plus profondément, mais pas jusqu'à dn.

4. On fait des coupes de haut en bas dans la tête du fromage en six morceaux. Après verser sur la surface du fromage du vin blanc. Nous répartissons sur le fromage les plaques d'ail restantes, les feuilles entières de laurier déchirées, les brindilles de thym que vous pouvez laisser entières ou brisées en plusieurs parties. Les laissés entiers seront plus esthétiques sur le plat fini. Saupoudrer le fromage de poivre haché noir de frites.

6. Nous couvrons le fromage avec de l'aluminium et mettons le four à la bonne température pendant 25 minutes. Pendant ce temps, le fromage doit fondre. Nous servons immédiatement du fromage cuit sur la table. Il combine parfaitement les jeunes pommes de terre cuites et les verts frais, ainsi que des morceaux de pain grillé. Bon appétit !