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Zelz de la tête de porc en ukrainien

Zelz de la tête de porc en ukrainien... 12 portions
1 du jour 12 de l'heure


Tête de porc - 4 kg, Oignon - 1 pcs., Carottes - 1 pcs., Ail - 8 dents., Feuille de laurier - 5 pcs., Poivre de pois - 10 pcs., Poivre de piment - 5 pcs., Poivre noir moulu - au goût, Sel - au goût
Couper la tête de porc en morceaux, bien laver, tr... Couper la tête de porc en morceaux, bien laver, tremper la nuit. À ce stade, j'ai été aidé par mon mari)
Le matin, laver bien certaines parties de la tête ... Le matin, laver bien certaines parties de la tête de porc dans quelques eaux et brosser
Nous versons de l'eau froide et mettons à cuire pe... Nous versons de l'eau froide et mettons à cuire pendant 6 heures
Mais n'oublions pas d'enlever la mousse... Mais n'oublions pas d'enlever la mousse
Jusqu'à 2-3 heures avant la préparation de la vian... Jusqu'à 2-3 heures avant la préparation de la viande, ajouter les oignons, les carottes, les feuilles de laurier, les piments et les poivrons étouffants
Il y a beaucoup de sel - il faut saupoudrer légère... Il y a beaucoup de sel - il faut saupoudrer légèrement pour que la viande bouillie ne soit pas douce
Dans 6 heures, la viande est prête !... Dans 6 heures, la viande est prête !
On sort les morceaux cuits de la tête du bouillon ... On sort les morceaux cuits de la tête du bouillon et on laisse refroidir. Au bouillon, vous pouvez ajouter du poulet bouilli et obtenir un merveilleux froid faible en gras, ou vous pouvez, par exemple, faire bouillir un borscht bourré
Nous séparons la viande des os... Nous séparons la viande des os
Nous séparons la viande et le saindoux de la peau ... Nous séparons la viande et le saindoux de la peau et les coupons en morceaux moyens. La photo montre des morceaux de viande bouillie, de lard et d'oreille de porc
Nettoyer l'ail... Nettoyer l'ail
Nous l'extrayons à travers la presse... Nous l'extrayons à travers la presse
Saupoudrer de poivre noir et mélanger... Saupoudrer de poivre noir et mélanger
Nous le mettons sur une plaque de cuisson et le cu... Nous le mettons sur une plaque de cuisson et le cuire au four à 200 degrés pendant 15 minutes
Dans 15 minutes, on en sort et on laisse refroidir... Dans 15 minutes, on en sort et on laisse refroidir un peu
Pour donner forme à la potion, j'utiliserai une bo... Pour donner forme à la potion, j'utiliserai une bouteille en plastique découpée, et afin que vous puissiez l'obtenir facilement - je mets le sac à l'intérieur. Vous pouvez prendre un paquet de lait ou de brise ronde spéciale - à votre convenance
Nous faisons du bon travail... Nous faisons du bon travail
Nous mettons sous presse pour la nuit... Nous mettons sous presse pour la nuit
Le matin, la potion prête peut être goûtée, ou vou... Le matin, la potion prête peut être goûtée, ou vous pouvez attendre l'arrivée de vos amis préférés !
Bon appétit !... Bon appétit !