Dinde en français au four viande avec pommes de terre et fromage

4 portions
1 heure 15 min

Comment faire de la dinde française au four avec de la viande, des pommes de terre et du fromage ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Choisissez la viande de dinde sans os. J'aime utiliser le filet de la hanche. C'est plus juteux que le filet de poitrine. Nettoyer les pommes de terre de l'écorce à l'avance et les laver des contaminants. Les proportions des ingrédients sont approximatives, quelque chose peut être changé à votre goût.

Couper la viande de dinde en petits morceaux et la battre légèrement à l'aide d'un marteau de cuisine.

Épluchez l'oignon de la coquille, frottez-le dans l'eau froide et coupez-le en demi-anneaux.

Toute forme résistante à la chaleur convient pour la cuisson. Je prends de la céramique. Laver le fond et le côté de la forme avec de l'huile végétale. Déposer les morceaux de viande et saupoudrer d'oignons coupés. Ajouter le sel et les épices.

Coupez la moitié des pommes de terre en cercles et étalez-les sur toute la forme. Mettez de la crème sure. Si la crème est épaisse, on peut la ramasser un peu avec de l'eau.

Laver les champignons et couper en plaques. Répartir sur les pommes de terre. Ajouter le sel et les épices.

Ensuite, placez la deuxième couche de pommes de terre. Et lavez-le aussi avec de la crème sure.

Répartir les tomates coupées sur le dessus. Couvrir la forme avec de l'aluminium et mettre au four, préchauffé à 190 degrés, pendant 40-50 minutes. Orientez-vous vers votre four.

Ensuite, enlevez le papier d'aluminium, saupoudrez de fromage râpé et remettez-le au four pendant encore 10 à 15 minutes. Le fromage va fondre.

La dinde est prête ! Répartir dans les assiettes et servir à chaud à la table. Bon appétit !