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Casserole de pommes de terre avec viande hachée et champignons au four
4 portions1 heure
Les pommes de terre - 5 pcs, la viande hachée - 300 gr, les champignons congelés - 200 gr, les tomates - 3 gr, l'oignon - 1 pcs, l'ail - 2 dents, l'huile végétale - 20 gr, le fromage dur - 50 gr, la Crème - 4 saveurs, la verdure - le goût, le sel - le goût, l'épice -
Comment faire des casseroles de pommes de terre avec de la viande hachée et des champignons au four ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Les pommes de terre seront nettoyées à l'avance de la peau et pelées. La viande hachée peut provenir de n'importe quel type de viande. J'ai du porc. Les champignons, de même, vous pouvez prendre à votre goût. Il peut s'agir de champignons, de cintres ou, comme moi, de champignons de forêt bouillis. Je garde de tels champignons bouillis au congélateur. Si nécessaire, il suffit de les décongeler. 
Éplucher les oignons et les couper finement. Faire frire les oignons coupés avec les champignons pendant 5-7 minutes. Pendant la friture, le jus des champignons sera libéré. Attendez qu'il s'évapore et que les champignons commencent à griller un peu. Saler un peu les champignons. 
Dans une autre casserole, faire frire la viande hachée. La viande hachée changera de couleur et les jus s'évaporeront. Au goût, mettre un peu de sel et d'épices dans la viande hachée. 
Combiner les champignons grillés avec la viande hachée. 
Laver les tomates, les couper en morceaux et enlever les fruits. Couper 2 tomates en morceaux. Moudre les verts lavés. Ajouter les tomates et les verts au bol à la viande hachée et aux champignons. Ajouter un peu d'ail passé par la presse. Remuez tout. 
Toute forme résistante à la chaleur convient pour la cuisson. Je vais utiliser de la céramique. Laver le fond et le côté de la forme avec de l'huile végétale. Couper les pommes de terre en cercles et répartir uniformément sur le fond du moule. 
En haut, étalez toute la farce de champignons avec la viande. Laver la surface avec de la crème surélevée. 
Coupez la tomate restante en tranches et étalez-la sur la surface de la casserole. Saupoudrer de fromage frotté sur une râpe. Mettez le moule dans le four, préchauffé à 180 degrés, pendant 30 minutes. Tous les ingrédients sont presque prêts, et les pommes de terre au fond vont disparaître pendant ce temps. 
Retirer la casserole du four et la servir chaude à la table. Bon appétit !