Viande en français tomates de porc pomme de terre

3 portions
1 heure

Comment faire de la viande française au four avec des pommes de terre et des tomates ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Nettoyer les pommes de terre de la peau et les laver des contaminants. Prenez du porc sans os.

Couper la viande de porc en morceaux de portions et battre légèrement avec le marteau de cuisine.

Couper les pommes de terre pelées en cercles et sécher. Puis verser un peu d'huile végétale dessus et mélanger pour que l'huile recouvre toute la pomme de terre d'une fine couche. Grâce au film d'huile, les pommes de terre ne seront pas séchées lors de la cuisson et ne perdront pas leur humidité, ce qui signifie qu'elles disparaîtront bien. Ajouter ensuite à la pomme de terre la mayonnaise passée à travers l'ail pressé ou broyé, le sel, les épices et l'aneth broyé. Remuez tout.

Pour la cuisson, prenez n'importe quelle forme résistante à la chaleur. Je cuisinerai en céramique. Laver le fond et le côté de la forme avec de l'huile végétale et y mettre 2/3 des pommes de terre.

Épluchez l'oignon de la coquille, frottez-le et coupez-le en demi-anneaux. Étaler les oignons coupés sur toutes les surfaces des pommes de terre.

Ensuite, répartir en une seule couche tous les morceaux de viande préparée. Saupoudrer un peu de sel et d'épices.

Posez ensuite les pommes de terre restantes. Mettre les restes de sauce mayonnaise sur les pommes de terre.

Frotter le fromage sur une râpe. Nous aimons qu'il y ait beaucoup de fromage. Par conséquent, je vais tout saupoudrer abondamment avec du fromage d'abord, puis mettre des tomates coupées, et il y a encore un peu de fromage pour eux.

Mettez le moule dans le four, préchauffé à 190 degrés. Après 30 minutes, couvrir le haut du moule avec une feuille d'aluminium et cuire encore 30 minutes. Pourquoi une feuille de papier ? C'est nécessaire pour éviter que le fromage ne cuit. Il n'est pas nécessaire de l'enfermer avec de l'aluminium. Il suffit de le mettre en haut pour que l'excès d'humidité puisse s'évaporer sur les bords. Déterminez l'heure exacte et la température de cuisson en fonction de votre four.

La viande est prête au four avec des pommes de terre et des tomates. Sortez le moule du four et servez le plat à la table chaud. Bon appétit !