Viande en français avec pommes de terre et champignons

8 portions
1 heure 20 min

Comment faire de la viande française avec des pommes de terre et des champignons ? Préparez tous les produits indiqués dans la recette. Quelle viande vaut mieux prendre ? Le boeuf ou le porc conviennent bien à la recette. Utilisez n'importe quelle variété solide.

Alors, lavez la viande et séchez-la avec des lingettes en papier. J'ai utilisé du porc, de la partie cervicale. Coupez pas très gros. Faites des morceaux à peu près la même taille. Mettre le porc en une seule couche régulière dans le moule à cuire. Saler au goût et saupoudrer de poivre noir moulu.

Épluchez l'oignon et coupez-le avec des anneaux fins ou des demi-anneaux. Mettez des bagues sur la viande.

Laver les champignons, sécher et couper avec des plaques minces. Dans une poêle, chauffer une petite quantité d'huile végétale raffinée. Frire les champignons en remuant périodiquement jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Placez les champignons sur la viande avec l'oignon.

Nettoyez les pommes de terre. Couper en plaques de 2 à 3 mm. et mettre la couche mince suivante dans le moule. Je n'avais pas toutes les pommes de terre, donc j'ai graissé la première couche de pommes de terre avec un peu de mayonnaise, un peu de sel, et j'ai fait une autre couche de pommes de terre. Saler au goût.

Laver les pommes de terre avec la mayonnaise. Au lieu de mayonnaise dans la recette, vous pouvez utiliser de la crème sure à volonté. Ensuite, vous pouvez passer à l'étape suivante en ajoutant du fromage et cuire au four jusqu'à ce que vous soyez prêt. Mais dans ce cas (dépend du four), les pommes de terre n'ont pas toujours le temps de disparaître, et le fromage est pris d'une longue cuisson avec une croûte solide et cuit. Par conséquent, je propose cette option : envoyer le moule à cuire avec de la viande, des champignons, des pommes de terre graissées à la mayonnaise au four pendant 30 minutes.

Ensuite, saupoudrer de fromage dur sur une grande tarte. Coupez les tomates en petits morceaux et placez-les sur le fromage. Remettez le moule au four et faites cuire jusqu'à ce que tous les aliments soient complètement prêts et que le fromage soit grillé. Ça va prendre de 30 à 40 minutes.

Les patates les plus appétissantes avec de la viande et des champignons en français sont prêtes !

Servir à chaud.